El tomate es uno de los vegetales más nutritivos y que aporta más sabor a nuestros platos. Damira, con una amplia gama de leches y papillas para bebés, te propone una receta pensada expresamente para los más peques de la casa: sopa de tomate ¡A los fogones!

Ingredientes:
1/2 kg de tomates naturales maduros
aceite de oliva virgen
50 g de harina
Un poquito de cebolla
1/2 litro de caldo (el agua de la cocción de un trozo de pollo o ternera, por ejemplo)
Un chorrito de leche
sal

Elaboración:
En una sartén ponemos a fuego lento y con un chorrito de aceite, un poquito de cebolla picada (para darle gusto) y la harina. Cuando esté rehogado, agregamos los tomates picados, sin piel y sin pepitas.
Debemos dejar rehogar la mezcla unos minutos. Después incorporamos el caldo y sal al gusto.

Durante 10 minutos removemos y trituramos con el tenedor. Posteriormente, pasamos todo por la batidora.

Finalmente puedes añadir un chorrito de leche para darle una textura más cremosa. ¡Bon apetit!

Truco Damira:
Esta crema será un acompañamiento ideal para servir como entrante.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.

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