El arroz es uno de los alimentos más completos, sin duda el cereal más importante en nuestra alimentación ya que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de nuestra dieta. Además es fácil de preparar y se puede combinar en un montón de ricos platos. Hoy Damira alimentación infantil, os muestra una receta hecha especialmente para los más pequeños: arroz a la cubana con jamón.

Ingredientes (para 3 personas):
1 taza de tamaño café de arroz largo
1 hoja de laurel
1 chorrito de aceite
2 cucharadas de puré de tomat
50 gr. jamón de York

Elaboración:
En primer lugar ponemos el agua en un cazo y cuando hierva incorporamos el arroz, el laurel y un chorrito de aceite. Cuando vuelva a hervir bajamos la intensidad del fuego para que cueza suavemente.

Cuando el arroz esté listo lo retiramos y le damos forma de “flan” con un molde. Le añadimos un poco de puré de tomate, para darle sabor.

Al mismo tiempo, en la parte superior vamos cortando el jamón en trozos pequeños.

Truco Damira:
Puedes añadir un poco de huevo o incluso trocitos de queso (a escoger entre tierno o fresco en función de lo que prefiera tu pequeño).

Esta receta está recomendada a partir de 12 meses.

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