Allá vamos:

Ingredientes:

• Medio limón
• Dos mandarinas
• 8 hojas de gelatina neutra
• Miel o algún edulcorante natural
• 100 ml de agua

Elaboración:

Primero de todo hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría. Exprime el zumo de medio limón y las mandarinas. Ahora es el momento de cocer a fuego medio durante cinco minutos el agua y la miel o edulcorante natural sin remover. Añade el zumo colado y remueve la mezcla dejándola hervir durante cinco minutos más. A continuación retira del fuego la mezcla y añade las hojas de gelatina bien escurridas agitando con unas varillas para que la mezcla quede bien unificada. Deja entibiarla durante diez minutos en una jarra y finalmente llena la bandeja y deja enfriar la gelatina durante 3-4 horas a temperatura ambiente para cuajar totalmente. Si quieres acelerar el proceso puedes meter el molde directamente al frigorífico 😉

Truco Damira:
¡Puedes usar moldes con formas o dibujos!

Receta recomendada a partir de 11 meses

Foto: Sevilla.abc.es

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