Aprovechando que estamos en la estación que más nos gusta :), Damira, especialista en alimentación infantil, os trae un plato especialmente ideado para los más peques: sopa primavera ¡Ñam!

Ingredientes (3 raciones):

2 zanahorias tiernas
100 grs de jamón picado
1 cebolla tierna
Un chorrito de aceite
3 cucharadas de fideos finos
2 cucharadas soperas de guisantes
100 gr de judías verdes tiernas

Elaboración:

Nuestra primera tarea será cocinar el jamón junto con la cebolla picada, lo haremos en la cazuela con un chorrito de aceite de oliva.

Añadimos la zanahoria pelada y cortada, para después dejar rehogar durante unos minutos.

Seguidamente añadimos agua y dejamos que hierva unos 10 minutos, a continuación ponemos las judías verdes troceadas y los guisantes.

Debemos dejar cocer durante una hora a fuego lento, para añadir los fideos y retirarla a los 10 minutos.

Truco Damira:

Puedes utilizar otras verduras como: puerro, brécol, calabacín… siempre troceándola previamente ¡Darán un toque de sabor!

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.

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