En estos días de Fiestas Navideñas desde Damira, especialistas en alimentación infantil desde hace más de 40 años, queremos ayudaros a preparar una receta especial para estas fechas; con la que podréis sorprender a vuestros peques.
¿Os apetecen unas figuritas de mazapán? Hoy os explicamos cómo hacerlas.
¡Atentos a la receta!
Ingredientes:
– 2 cucharadas de cerezas confitadas picada
– 2 yemas de huevo ligeramente batidas
– 300 g de mazapán crudo en una pieza
– 2 cucharadas de naranja confitada picada
– azúcar “glass” para espolvorear
Elaboración:
Debemos extender el mazapán sobre una superficie que previamente hemos espolvoreado con azúcar “glass”. La masa tendrá que quedar con un grosor de 5mm aprox.
A continuación cortamos el mazapán con el cortapastas de diferentes motivos y los vamos colocando sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
Con los sobrantes de mazapán se forman rollitos de 3 mm. de diámetro y se guardan.
Por último pincelamos con yema de huevo los extremos de cada figurita y ponemos encima un trozo de rollo de mazapán, presionamos un poco y de nuevo pincelamos toda la figura con la yema batida.
Ponemos en el grill sólo hasta que se doren los bordes ligeramente.
Truco Damira:
Puedes espolvorear con fruta confitada variada las figuritas, les dará un sabor diferente.
Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.
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