Hoy te ofrecemos esta receta sencilla y muy sabrosa. Preparar las cazuelas ya que toca: Puré de lentejas.

Ingredientes:
– 500g de lentejas
– 1 cebolla
– 1 puerro
– 1 diente de ajo
– 1 tomate maduro
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– un poco de sal

Elaboración:
Primero ponemos a cocer las lentejas en agua con un poco de sal, cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la parte blanca del puerro y el tomate; todo ello pelado y entero.

Dejamos cocer durante 60 min para que las lentejas estén tiernas, para después escurrirlas. Reservamos el caldo que ha quedado y pasamos todo por el pasapurés.

El puré que obtenemos volvemos a ponerlo a fuego lento con un poco del caldo que antes hemos reservado.

Por último rectificamos la sal y servimos caliente. Qué rico!

Truco Damira:
Puedes añadir un poco de arroz a la cocción para que el puré sea más espeso. Incluso también, una patata pequeña y troceada.
Procura que todo quede muy batido.

Nuestra inspiración es Pinterest. La mayoría de imágenes son seleccionadas y presentadas a modo de ejemplo en estas páginas para ilustrar la manualidad y ofrecer ideas a nuestros lectores. Nos esforzamos para nombrar a los autores. Por favor, contacta con nosotros si alguna de estas imágenes es tuya y no quieres que aparezca.