Con la llegada del otoño, todos los días son buenos para preparar un plato calentito que nos ayude a ganar energía en los días de lluvia o mal tiempo. Es muy fácil de preparar y si seguís nuestras «instrucciones» conseguiréis que vuestros peques coman más sano:

Ingredientes (para 3 personas):
queso rallado
¼ de zanahorias
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
Sal y un chorrito de aceite.

Elaboración:
Pela las zanahorias y córtalas en dados. También, pela y corta la cebolla. Rehoga ambas verduras en una cazuela a fuego lento con un chorrito de aceite.

Vierte el caldo de gallina y cuécelas a fuego lento durante 30 minutos. Después, tritura la mezcla con una batidora a mínima potencia hasta obtener una crema homogénea. añade el queso y júntalo con la crema.

Mézclalo todo bien. Ponle sal y sírvela caliente.

TRUCO DAMIRA:
Puedes congelar la crema para servirla otro día.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.

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